Kitakata

Kitakata, uma cidade localizada na prefeitura de Fukushima, é conhecida principalmente por sua excepcional artesanato e cultura ramen. Como uma das três principais cidades de ramen no Japão, Kitakata oferece aos visitantes uma rica seleção de estabelecimentos que servem essa especialidade, caracterizada por macarrão grosso e plano em um leve caldo de soja. Enquanto passeia pelas ruas da cidade, é possível encontrar numerosos restaurantes de ramen que preservam receitas e técnicas de cozinha tradicionais. Também são características de Kitakata as antigas armazéns conhecidas como "kura". Esses edifícios robustos e caiados, construídos de barro e madeira, serviam outrora como armazéns de arroz e comerciais, e atualmente desempenham diversas funções – de galerias de arte a estabelecimentos gastronômicos. A cidade valoriza seu patrimônio artesanal, e os visitantes podem admirar oficinas locais onde são produzidos produtos cerâmicos e laqueados tradicionais. Nos arredores de Kitakata, há também muitos lugares pitorescos que incentivam a exploração. As montanhas Iide oferecem excelentes oportunidades para caminhadas e vistas deslumbrantes. Na primavera, esta região atrai amantes da sakura – as cerejeiras em flor criam uma paisagem encantadora. Também vale a pena visitar as fontes termais próximas, onde é possível relaxar enquanto aprecia a beleza da natureza ao redor. Em Kitakata, ocorrem também muitos festivais que aproximam os turistas das tradições e cultura locais, como o Festival do Ramen, onde pode-se experimentar diversas variantes deste prato, ou o Festival da Neve, onde se pode admirar belas esculturas de neve. Kitakata, com sua rica história e atmosfera única, é um lugar que vale a pena visitar para sentir o verdadeiro espírito do Japão.