Дешево и вкусно: местные фастфуды и рестораны в Японии, которые стоит попробовать

Япония — это страна, где фастфуд выглядит совершенно иначе, чем во многих других уголках мира. Местные сети предлагают быстрое, недорогое и удивительно сбалансированное питание. Это часто полноценные блюда на основе риса, овощей, рыбы и мяса, с мисо-супом и квашеностями. В отличие от западного фастфуда, такие блюда можно есть хоть каждый день — без чувства вины. При этом цены очень доступные — нередко на 30–50% ниже, чем в США или Европе.

Matsuya

Специализируется на гюдон — тонко нарезанная говядина, тушёная с луком в сладком соевом соусе, подаётся на горячем рисе. В меню также есть тейсёку — обеденные сеты с жареным мясом, мисо-супом, рисом и салатом. Доступны варианты с имбирём, тофу или жареным лососем. Всё подаётся быстро, цены начинаются от 520 иен (3,35 USD).

Sukiya

Помимо классического гюдона, здесь можно попробовать карри с говядиной или свининой, донбури с яйцом и соевым соусом, блюда с кимчи, сыром или натто. Возможна настройка размера порции риса и добавок. Есть также детские и завтраки по сниженным ценам.

Yoshinoya

Одна из старейших сетей гюдон в Японии, известная своей простотой и стабильным качеством. Кроме говядины, предлагаются блюда с курицей терияки или с имбирём, а также сезонные варианты — например, гюдон с грибами или с яйцом всмятку. Утром доступны завтраки с рисом, мисо-супом и жареным яйцом.

Mos Burger

Меню включает как классические бургеры, так и оригинальные позиции, такие как рисовый бургер — с курицей или креветками между лепёшками из риса вместо булочки. Есть также бургер терияки с большим количеством свежих овощей и бургер с соусом васаби. Доступны малые сеты без напитка и завтраки.

Tenya

Известна темпурой — лёгкой панировкой для овощей и морепродуктов. В сетах встречаются креветки, тыква, батат, грибы, зелёный перец и иногда рыба. Всё подаётся на рисе, с лёгким сладким соевым соусом и мисо-супом. Есть также соба с темпурой и блюда с удоном. Цены от 540 иен (3,48 USD).

Nakau

Сеть специализируется на блюдах с лапшой удон и соба, как в горячем, так и в холодном виде. Популярны блюда с рисом, такие как кацудон (рис с котлетой в панировке и яйцом) и оякодон (рис с тушёной курицей и луком в яйце). В меню также есть мисо-суп и закуски, например, овощи в темпуре.

Coco Ichibanya

Ресторан японского карри с полной кастомизацией блюда — можно выбрать остроту, добавки и объём риса. Варианты: жареная курица, креветки, сыр, овощи, тофу, кальмары, жареное яйцо, а также вегетарианские блюда. Карри густое, мягкое, с характерным сладко-острым вкусом. Большинство блюд стоит 690–820 иен (4,45–5,29 USD).

Полезно, быстро и по-японски

Местный японский фастфуд — это быстро, недорого и удивительно полезно. Ингредиенты свежие и сезонные, обслуживание — очень быстрое. Эти заведения ежедневно посещают японцы по пути на работу, в университет или во время обеда. Для тех, кто хочет вкусно и недорого поесть — это идеальный выбор.