Mura at masarap: mga lokal na fast food at restawran sa Japan na dapat subukan

Sa Japan, ang fast food ay ibang-iba kumpara sa maraming bahagi ng mundo. Ang mga lokal na chain ay nag-aalok ng mabilis, mura, at nakakagulat na balanse at masustansyang pagkain. Karaniwan, ito’y mga kumpletong pagkain na binubuo ng kanin, gulay, isda o karne, na may kasamang miso soup at atsara. Hindi tulad ng karaniwang Western fast food, maraming mga putaheng ito ay maaaring kainin araw-araw nang walang guilt. Bukod pa rito, ang presyo ay abot-kaya — madalas 30–50% mas mura kaysa sa USA o Europa.

Matsuya

Espesyalista sa gyudon – manipis na hiwang baka na niluto sa matamis na toyo na may sibuyas, at ihinahain sa mainit na kanin. Kasama rin sa menu ang teishoku – isang set meal na may inihaw na karne, miso soup, kanin, at salad. May mga opsyon tulad ng luya, tofu, o pritong salmon. Mabilis ang serbisyo at nagsisimula ang presyo sa humigit-kumulang 520 yen (3.35 USD).

Sukiya

Bukod sa klasikong gyudon, may curry na may baboy o baka, donburi na may itlog at toyo, pati na rin ang mga ulam na may kimchi, keso, o natto. Maaaring pumili ng laki ng kanin at mga dagdag. May opsyon din para sa mga bata at murang almusal.

Yoshinoya

Isa sa pinakamatandang gyudon chain sa Japan, kilala sa pagiging simple at matatag ang kalidad. May mga mangkok na may teriyaki chicken, chicken na may luya, at seasonal items gaya ng gyudon na may kabute o itlog na malambot. Sa umaga, may set meals na may kanin, miso soup, at pritong itlog.

Mos Burger

May mga klasikong burger pati na rin ang kakaibang rice burger, na may grilled chicken o hipon sa pagitan ng rice cakes imbes na tinapay. May teriyaki burger na may maraming sariwang gulay at burger na may wasabi sauce. May maliliit na set na walang inumin at almusal din.

Tenya

Kilala sa tempura, magaang na breading para sa gulay at pagkaing-dagat. Ang mga set ay karaniwang may hipon, kalabasa, kamote, kabute, berdeng sili, at kung minsan isda. Ipinapareha ito sa kanin, matamis na toyo sauce, at miso soup. Mayroon ding soba na may tempura at udon options. Presyo mula sa 540 yen (3.48 USD).

Nakau

Nag-aalok ng mga ulam na may udon at soba, mainit o malamig. Popular din ang katsudon (kanin na may breaded pork cutlet at itlog) at oyakodon (kanin na may nilutong manok at sibuyas sa itlog). May miso soup at side dishes gaya ng gulay na tempura.

Coco Ichibanya

Isang restaurant para sa Japanese curry kung saan maaaring pumili ng spice level, toppings, at dami ng kanin. May mga pagpipilian tulad ng fried chicken, hipon, keso, gulay, tofu, pusit, pritong itlog, at vegetarian dishes. Ang curry ay malapot at may matamis-anghang na lasa. Karamihan ng mga pagkain ay nagkakahalaga ng 690–820 yen (4.45–5.29 USD).

Masustansya, mabilis, at lokal

Ang mga lokal na fast food sa Japan ay mabilis, mura, at nakakagulat na masustansya. Sariwa at ayon sa panahon ang sangkap, at mabilis ang serbisyo. Dinadayo ito ng mga Hapones araw-araw — papunta sa trabaho, paaralan, o tuwing tanghalian. Para sa gustong kumain ng masarap nang hindi magastos, ito ang pinakamainam na opsyon.